Drugog dana 42. Kobasicijade u Turiji, najmanifestacije u Srbiji za prethodnu godinu, pred mnogobrojni svet je izneta najduža kobasica na svetu – čak 2.042 metra. Tako je postavljen novi rekord u Turiji, a Kobasicijada 2026, kao i sve prethodne, ulazi u istoriju.
Dan je počeo kulturno-umetničkim nastupima dece, što je bio uvod u zvaničnu svečanost otvaranja 42. Kobasicijade. Najduža kobasica se polako prevozila od “Kuće kobasice” do bine u centru sela, kako i dolikuje uz muziku, a pred samom binom je i otpakovana, gde je njen početak prvi u ruke primio predsednik UG “Kobasicijada”, Željko Popić.
“Zahvalan sam svim gostima koji iz godine u godinu dolaze u našu Turiju i uveličavaju manifestaciju. Ovo je 42. put da naša ‘kraljica od kobasice’ izlazi pred široki auditorijum ljudi, a posle naravno ide u prodaju i svako ko želi može da ponese sa sobom deo najduže kobasice na svetu. Zahvalio bih se našem pokrovitelju, Opštini Srbobran, kao i svim dobrim ljudima koji su pomogli da se organizuje Kobasicijada 2026″, rekao je Popić, i naglasio, ukoliko ima neko ko nije upoznat, da se ova kobasica prodaje na metar, a ne na kilogram kao sve druge.
Posetiocima, koji su u podne već potpuno okupirali centralne ulice u Turiji, pogotovo deo pred binom, obratio se i Radivoj Debeljaki, predsednik Opštine Srbobran. “Zadovoljstvo je ponovo biti u prilici diviti se najdužoj kobasici na svetu, njome se ponosimo i ona predstavlja, u gastronomskom smislu, važan deo turističke ponude u našoj opštini. Uvek ćemo podržavati ovakve manifestacije jer one za cilj imaju promociju svega dobrog što mi možemo da ponudimo. Kobasicijada je svakako i mesto druženja, a to je lako kad imamo Turijce koji su uvek dobri domaćini. Zahvaljujem se Pokrajinskoj vladi na podršci za sve ono što radimo, ne samo kada su manifestacije u pitanju, već i za sve druge ideje i projekte koje realizujemo. Želim svima da danas u Turiji uživaju i da se čim pre u nju i vrate”, poručio je Debeljački.
Kobasicu je na bini presekao Tomislav Žigmanov, potpredsednik Pokrajinske vlade, čime mu je ukazana čast da otvori 42. Kobasicijadu. “Kobasicijada je prvobitno predstavljala malu smotru domaćih proizvođača kobasice, a danas je ova manifestacija dragocena ne samo za Turiju, Srbobran i ovaj deo Bačke, već i za čitavu Srbiju. Ponosni smo na to što su meštani Turije svojim trudom i vizijom uspeli da od jednog proizvoda naprave prepoznatljiv brend, a od dobre ideje tradiciju koja traje decenijama. Ovde se ne slavi samo kobasica, već se slavi rad, znanje i ljubav prema zemlji i zanatu. Vojvodina je prostor plodne zemlje, vrednih domaćina i bogate agrarne tradicije, u kome poljoprivreda nije samo privredna grana, već deo vojvođanskog identiteta.
Ovakve manifestacije podsećaju na to koliko je važno pružiti podršku poljoprivrednicima i malim proizvođačima, jer oni čuvaju ekonomiju i tradiciju. Kobasicijada je i praznik starih zanata – od tradicionalne prerade mesa, preko ručne izrade proizvoda, do negovanja receptura koje su stare vekovima. U vremenu svakodnevnog tehnološkog napretka i sve ubrzanijeg ritma života, očuvanje ovih znanja ima nemerljivu vrednost. To je ne samo naša kulturna baština, već i razvojna šansa, jer autentičnost i kvalitet sve više dobijaju na značaju. Pokrajinska vlada će i u narednom periodu nastaviti da ulaže u razvoj poljoprivrede, modernizaciju proizvodnje i očuvanje tradicionalnih vrednosti. Snažna poljoprivreda znači snažna sela, a snažna sela znače snažnu Vojvodinu i Srbiju”, kazao je Žigmanov, te proglasio da je Kobasicijada 2026 otvorena.
Najvažniji deo manifestacije, ono oko čega je ona i oformljena – takmičenje, počelo nedugo po otvaranju. Održano je tradicionalno upoređivanje suvih kobasica u četiri kategorije, a nagrade su, posle dugog većanja stručnog žirija, pripale sledećim proizvođačima:
Kobasice van granica Srbije – 1. mesto Dragan Arsenić, Bosanski Petrovac; 2. mesto Monika Palek iz Mađarske; 3. mesto Franjul, Sveti Petar u Šumi, Hrvatska.
Industrijske kobasice – 1. mesto Mesara Kod Žoltike iz Stare Moravice; 2. mesto Prerada mesa Lemaić Šid; 3. mesto Agrostok Bečej.
Kobasice iz Srbije, izvan Turije – 1. mesto Nađa Fazakaš iz Subotice; 2. mesto Lazarov Branislava; 3. mesto Jovan Bašić.
Kobasice iz Turije – 1. mesto Đorđe Curaković; 2. mesto Miroslav Stankov; 3. mesto Ljuban Jocić.
Održano je i uvek zanimljivo takmičenje u pravljenju sveže kobasice, gde je 1. mesto osvojila ekipa SD Paprika – Martonoš; 2. mesto su uzeli domaći – OZZ Turija; 3. mesto pripalo je ekipi iz Zmajeva. Takmičenje je pratio nastup Tamburaškog orkestra “Srce Bačke”, pod vođstvom Nemanje Šijačića. U petak, prvog dana manifestacije, održano je isto takmičenje ali za decu.
Takmičenje u brzom jedenju kobasica imalo je 5 učesnika, a najbrže je tri barene kobasice pojeo Milorad Vukas iz Sombora, koji je osvojio nagradu 2 metra Turijske kobasice.
Subotnji program je završen večernjim koncertom muzičke umetnice Sanje Vučić,
